Самое жирное и калорийное мороженое – это пломбир, жирность его достигает 15 процентов. Жирность сливочного - около 10 процентов, а молочного – 3,5. Нет молочного жира во фруктовом льде или плодово-ягодного мороженом, их делают из замороженных фруктов и ягод или из пюре и натуральных соков.
Читай также: Как приготовить жареное мороженое
Поэтому если вы хотите мороженого и не желаете прибавить в весе, приготовьте сорбет, фруктовый лед или мороженое из йогурта.
Как приготовить диетическое мороженое
Ингредиенты:
- Банан - 2 шт.
- Клубника - 150 г.
- Апельсиновый сок - 150 г.
- Низкокалорийный йогурт - 200 г.
- Лимонный сок -1 ст.л.
- Цедра лимона - по вкусу.
Приготовление:
1. Взбейте в блендере банан и клубнику, доведите до консистенции пюре.
Читай также: Такая интересная: история мороженого в именах и цифрах
2. Добавьте йогурт, сок апельсина и сок лимона, а также цедру, взбейте блендером до однородности и разлейте в формы.
3. Уберите в морозилку на два часа, а лучше на ночь.
4. Опустите обычную ложку в кипяток и с ее помощью вырежите шарики, разложите по формочкам, полейте сиропом или украсьте свежими ягодами.
