Самые универсальные, а употребляя в меру, самые полезные снеки - хрустящие орешки с солью и пряными специями. Приготовив коктейль из разных видов орехов, у тебя будет отличная альтернатива покупным снекам с невероятным количеством ненужных ингредиентов в их составе. Мы собрали главные лайфхаки для приготовления этого лакомства.
- Собери свой коктейль. Купи разные виды орехов, которые любишь, очисти от скорлупы. Убедись, что все орехи свежие, имеют приятный запах и не горчат на вкус;
- Подготовь специи. Для орехов хорошо подойдут специи: острый перец, карри, розмарин, молотый имбирь;
Читай также: Как приготовить куриные наггетсы
- Соляная глазурь. Чтобы сделать орехи солеными, подготовь смесь из соли и воды в пропорции 1:1, на одну столовую ложку соли, добавь столовую ложку кипятка, размешай;
- Процесс приготовления. Орехи высыпь на сковороду, поджарь на среднем огне, постоянно помешивая, до характерного орехового запаха, влей соляной раствор, посыпь специями и продолжай перемешивать. Вода испарится, а орехи покроются соляной глазурью со специями;
- Сними орехи с огня, пересыпь на пергамент и дай полностью остыть;
- Хранят такие орешки в герметично закрытом контейнере.
