Мандарины вкусные, ароматные, сочные, полезные. Все мы любим и с большим удовольствием употребляем их. Обычно, употребление мандаринов ограничивается поеданием их в свежем виде, а также из них получается отличный витаминный фреш. Мы же предлагаем расширить мандариновое меню и испечь замечательный пирог.
Понадобится: 6 яиц, 200 гр. сахара, 3 больших мандарина, 1 ч.л. пекарского порошка, 250 гр. миндальной муки.
Процесс:
- Мандарины опустить в кипящую воду и варить на слабом огне около 2 часов, остудить, выбрать все косточки и измельчить блендером в пюре вместе с кожурой;
Читай также: Как приготовить шарлотку
- Яйца взбить с сахаром в пышную массу;
- Миндальную муку соединить с разрыхлителем;
- Смешать яйца с мукой, добавить пюре из мандаринов;
- Духовку разогреть до 180С, небольшую форму смазать маслом или выстелить бумагой для выпечки;
- Заполнить форму тестом и выпекать минут 40-50;
- Готовый пирог оставить в холодильнике на ночь, а уж после нарезать и угощаться.
Приятного аппетита!
