Красивые, румяные, блестящие и такие ароматные пирожки и булочки не оставят равнодушным никого. В магазинах и булочных они всегда выглядят идеально и аппетитно, а как же дома добиться такого эффекта? Все очень просто, мы научим!
- Яйцо. Для придания блеска поверхности пирожков и булочек - используют яйцо. Его нужно взбить вилкой со щепоткой соли и нанести мягкой кистью на изделия перед выпечкой.
- Желток. Более насыщенного и румяного цвета придаст корочке желток, смешанный с молоком или сливками. Возьмите пропорцию 1:1, смешайте и нанесите на поверхность изделий перед выпечкой.
- Белок. Просто взболтайте вилкой белок и обмажьте пирожки перед выпечкой. Но учтите, что белок хоть и придаст блеска вашей выпечке, но корочку сделает ломкой.
Читай также: Как приготовить домашний майонез
Сладкая вода. Если, вдруг, у вас не окажется яйца, сгодится и сладкая вода. Растворите в небольшом количестве воды сахар и после того, как изделия выпекутся, прям на горячие, нанесите кисточкой сверху сладкую воду.- Масло. Для придания румяного цвета, выпечку смазывают растительным или растопленным сливочным маслом перед выпечкой. Вы не добьетесь глянцевого блеска, но румяная корочка - гарантирована. Такой же результат придаст и молоко.
- Крепкий чай. Заварите черный, крепкий и, обязательно, сладкий чай. Вы удивитесь, но, если обмазать изделия перед выпечкой чаем, корочка будет невероятно блестящей и румяной.