Вареники блюдо универсальное и вкусное, ты можешь приготовить их с любой начинкой, в зависимости от твоих предпочтений или учитывая повод, а, может быть, и особое событие. Они могут быть сладкими, с мясом, овощами, фруктами, ягодами… выбор велик. А мы расскажем рецепт вареников с капустой и грибами:
Тебе понадобится: 3 стакана муки, 1 яйцо и кипяченая вода.
Читай также: Как приготовить печенье Савоярди
Для начинки подготовь: 500 грамм квашеной капусты, 100 грамм сушеных грибов, 3 столовые ложки грибного бульона и 1 столовую ложку растительного масла.
На зажарку для подачи необходимо взять луковицу и растительное масло.
Процесс:
- Муку перемешай с яйцом и водой, вымеси тесто и оставь зреть на полчаса, накрыв полотенцем.
- Приготовь начинку – отвари грибы, капусту отожми, сложи все в сотейник, добавь масло и бульон, туши до оранжевого цвета капусты.
- Раскатай тесто, вырежи кружочки, положи начинку и слепи вареники. Свари вареники и полей поджаренным на масле луком.
А в этом видео показано, как слепить очень красивые вареники:
