Порадовать близких чем-то необычным и вкусным, а также еще раз доказать самой себе свое кулинарное мастерство можно с помощью необычного хлеба. По сути это простой хлеб, но его внешний вид на срезе - ошеломителен, он напоминает раскраску леопарда.
Автор этого необычного хлеба - парижский кондитер Патрисия Насименто. Патрисия не скрывает секрет приготовления своего хлеба, вмиг ставшего популярным.
1. Для леопардового хлеба нужно приготовить 3 вида дрожжевого теста:
- простое,
- светло-шоколадное
- темно-шоколадное
Для придания цвета хлебу можно использовать порошок какао либо пищевой краситель.
2. Далее каждый вид теста нужно разделить на 7 частей.
3. Светло-шоколадное тесто нужно скатать в длинные жгуты, которые обернуть слоем темно-шоколадного, а затем слоем белого теста.
4. Затем все колбаски нужно разрезать надвое, аккуратно сложить в форму для выпечки хлеба, оставить для расстойки и испечь.
В результате на белом фоне получатся симпатичные шоколадные пятна, как у леопарда, хотя внешне хлеб будет выглядеть обычной белой буханкой.
