Рецептов приготовления ароматных согревающих глинтвейнов очень много, есть основа – вино и пряности, а уж вкус каждый раз выходит разным. Чтобы напиток обязательно получился, нужно соблюдать правила его приготовления.
Читай также: Как приготовить картошку фри
Вино не должно кипеть. Нагревается вино до 70 градусов, иначе напиток можно даже не пробовать делать дальше. Если на глаз – в вино можно опустить палец, горячо, но не обожжешься.- Все специи и добавки кладутся к вину во время готовки, а не после. А вот когда снимаешь кастрюлю с плиты – дать настояться минут 15.
- Для глинтвейна выбирай красные вина – столовые, полусладкие и полусухие. Не стоит экономить на вине, от его качества будет зависеть вкус напитка.
- Дважды греть глинтвейн нежелательно, поэтому рассчитывай порции заранее.
- Глинтвейн может быть и безалкогольным – возьми за основу обычный виноградный сок, как можно менее сладкий.
