Этот один из самых популярных соусов ты можешь приготовить самостоятельно. Для этого тебе понадобится минимум ингредиентов и совсем немного времени. Конечно же, проще купить в магазине майонез, но не будем углубляться в факты, о том, что в пачке с фабричным майонезом, ты найдешь массу жира, стабилизаторов, усилителей вкуса и красителей. Поэтому не ленись и приступай.
Читай также: Как засолить скумбрию
Тебе понадобится: 1 яичный желток, 150 мл. растительного масла без запаха, чайная ложка сладкой горчицы, чайная ложка белого винного уксуса, соль и сок лимона по вкусу.
Процесс: Желток смешай с горчицей и солью, перемешай венчиком. Постоянно помешивая, начинай тонкой струйкой добавлять растительное масло. Когда масса станет пышной и кремообразной, добавь винный уксус и немного лимонного сока, перемешай. Откорректируй солью вкус майонеза - соус готов!
Подробная видео-инструкция поможет тебе в приготовлении майонеза:
